和菓子青野はいろいろな和菓子セットがあり、手土産におすすめです。

店舗の裏手にある工場で丹精に心をこめて作られており、商品に使用する素材は厳選されていてこだわりがあります。

豆のこだわりについて、北海道産を使用しており色や大きさなどを含めて、多くの種類の豆類でも小豆の中から目的に応じて使い分けすることが可能です。

赤い豆は5種以上を使い分けており、「抹茶ぷるるん」は大粒で豆粒がしっかりした大納言小豆や、風味がしっかりしている白小豆を使用しており、商品により材料を区分しています。

餡のこだわりについて、工場において自家製あんを使用しており、用途に応じて使用しています。

あんこは特選雅小豆を使っていて、じっくり豆は煮えながらさっぱりしたこしあんこで、鶯もちには最適です。

同じこし餡だけでも豆の種類や砂糖の種類などをアレンジし、こし餡に分類されるものでも10種類以上使用しています。