酢が身体によいことについては今更説明するまでもないことですが、中でも含有されている栄養成分の多さで有名になっているのが黒酢です。

スーパーの店頭に並んでいる穀物酢に比べると値段がかなり高いですが、美容と健康のために黒酢を愛用している人がたくさんいます。

また、黒酢には独特の香りとコクがあるため、純粋にその美味しさに惹かれる人も多いです。

鹿児島県霧島市には、質の高い鹿児島黒酢を製造している坂元のくろず「壺畑」情報館とレストランがあります。

年中無休で毎日夕方まで営業しており、地元住民のみならず、他県からの観光客も大勢来訪しています。

情報館で黒酢の歴史や製法をじっくりと学んでからレストランで食事をとるようにすれば、いつもとはまた違った気持ちで黒酢料理を堪能することができます。

ちなみに、レストランで提供しているのは黒酢をふんだんに使った中華料理です。

どれも美味しい料理ばかりですが、自家製くろずドリンクが高い人気を集めています。

興味はあるけれど、鹿児島までは行けないという人が少なくありません。

そういう人は坂本醸造株式会社のネットショップを利用して、本場の鹿児島黒酢を購入するとよいです。