味の濃い信州蕎麦の「高山製粉」日本最大の蕎麦打ち道場直営のソバ粉の通販をしています。

蕎麦が大好き、そば打ちが趣味だけどうまくいかないという方、風味と食感とつながりの良い高山製粉のそば粉を使うと、そば打ちは意外と簡単ですよ。

日本人の口に合い、幅広い年齢層に愛される蕎麦。

蕎麦のおいしさの決め手は、品種、土壌、寒暖差、そして製粉方法です。

その他、長い信州の日照時間や高冷地の強い紫外線が秀逸した風味をかもし出しています。

良質のそば粉はしっとりしていて、粉を握って手を開くと形が崩れずにそのまま、まとまっているのが特徴です。

粗挽きのものや滑らかなもの、そば粉はバリエーションが豊富です。

全国から10の蕎麦が選抜ランキングされた「おすすめ取り寄せそばランキング」で1位と3位になった蕎麦は高山製粉製造の「丸抜ソバ」とそば粉を使用しています。

ぜひ一度ランキング上位に選ばれた丸抜ソバとそば粉を手に入れてみてください。

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