札幌市の焼き肉店GATE株式会社が取り扱う「平取和牛」は全国で名高い北海道の南西部に位置する平取町で生産される高級和牛です。

平取町は夏、冷涼で冬は吹雪が発生する北海道ならではの寒暖差が激しく厳しい大地であり、その町で育つ「平取和牛」は厳しい自然で身が引き締まり牛肉ならではの旨みが凝縮された味の濃い極上の牛肉です。

高い品質を保つために一頭一頭丹精込めて飼育しており大量に放牧する事は難しいですが、そのこだわりが全ての牛をA5ランクに保っており、「平取和牛」はどのような調理方法でも満足できる北海道の誇る和牛です。

GATE株式会社は部位ごとに購入するのではなく、「一頭買い」を行うことでお手頃な価格で北の大地が生んだ極上和牛を提供しています。